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RÉSERVATION

Un rêve Au Coeur du Vieux Nice

Olive & Artichaut c’est un rêve de petit restaurant où tout respire le bonheur de s’y attabler. Situé dans une ruelle du Vieux-Nice, la décoration des deux petites salles est simple mais attirante, comme l’accueil tout sourire de la jeune patronne Aurélie Marion. Thomas Hubert, son partenaire, est en cuisine ou plutôt cuisine aux yeux de tous au bout du bar dans un espace réduit mais avec une efficacité et un naturel confondant.

Mentionné dans plusieurs Guides, le restaurant Olive&Artichaut a obtenu un Bib Gourmand dans le prestigieux Guide Michelin.

Cuisine AUTHENTIQUE avec produits locaux & Frais

L’olive de Nice et l’artichaut violet, produits que l’on retrouve sur les étals des marchés locaux, ont inspiré le nom de ce restaurant.
La philosophie d’Olive & Artichaut est de valoriser les producteurs locaux, les produits de la région afin de donner de la fraicheur mais aussi du caractère à leurs plats. Pour ces deux restaurateurs, il est important de donner à leur établissement une image qui leur ressemble, proche et respectueuse de la nature.

NOTRE VÉLO OLIVE&ARTISHOW SE DÉPLACE POUR APPORTER UN PEU DE NOUS CHEZ VOUS

Notre vélo est tout à fait équipé pour une cuisine simple mais savoureuse il saura surprendre et régaler vos invités lors d’ évènements particuliers, dans votre vie privée et même professionnelle.

On se déplace ou vous voulez pour faire le show avec notre vélo Olive&Artishow!

Right Parallax Background Element

Cuisine aux accents niçois, réalisée par un chef applique & talentueux

Il y a 12 ans, Aurélie Marion et Thomas Hubert ont fait leur premier pas dans le monde de la restauration hôtelière au Lycée Paul Augier de Nice. Après toutes ces années à forger leur expérience, ils décident d’ouvrir leur propre établissement, un restaurant à la cuisine méditerranéenne en plein cœur du Vieux Nice.

“Mes recettes sont des histoires qui veulent rendre les gens heureux. Tout assaisonner avec amour – c’est mon secret. “

HORAIRES
D’OUVERTURE

LUNDI & DIMANCHE

Fermé

MARDI - SAMEDI

12h - 14h
19h - 22h

Acces & Contact

6 rue sainte Réparate, 06300 Nice France
+33 (0)4 89 14 97 51
contact@oliveartichaut.com

Olive&Artichaut
6 Rue Sainte-Reparate, 06300 Nice, France

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Menu Bib Gourmand À 33 euros.

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Menu Bib Gourmand À 33 euros.

ENTRÉES

Ceviche de dorade - 14

Guacamole, bouillon du tigre, huile d’olive

Terrine de foie gras faite maison - 17

Confiture maison & pain toasté

Tarte fine façon pissaladière - 10

Boudin noir rôti, tomate, olive & roquette

Le saumon en gravelax - 12

Crème crus et ciboulette

Velouté de courgette de Nice - 11

Émulsion de burrata, croûtons à l’huile d’olive

PLATS

Retour de pêche cuit à la plancha - 25

Purée d’artichaut au miel, fenouils, courgettes & carottes sautés / réduction de soupe de poissons

Noix d’entrecôte rotie - 28

Pommes de terre grenailles sautés, sucrine au lard jus réduis

La volaille du haut pays cuite en cocotte façon grand-mère - 25

Pomme de terre oignon et champignon rôti

Le risotto nano vialone - 22

a. Olive&Artichaut / Pancetta grillée / jus réduit -----------b. Courgette de nice / copeaux de parmesan / Roquette

DESSERTS

Le moelleux - 8

Servi tiède, chocolat intense Valrhona, glace maison

La madeleine - 9

Cuisson à la plaque, sauce caramel

Le traditionnel baba au rhum plantation guatemala - 9

Chantilly

La brioche perdue - 9

Sauce caramel & glace maison

Glaces & sorbet maison - 2,5

Selon la sélection du chef / boule

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