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RÉSERVATION

Un rêve Au Coeur du Vieux Nice

Olive & Artichaut c’est un rêve de petit restaurant où tout respire le bonheur de s’y attabler. Situé dans une ruelle du Vieux-Nice, la décoration des deux petites salles est simple mais attirante, comme l’accueil tout sourire de la jeune patronne Aurélie Marion. Thomas Hubert, son partenaire, est en cuisine ou plutôt cuisine aux yeux de tous au bout du bar dans un espace réduit mais avec une efficacité et un naturel confondant.

Mentionné dans plusieurs Guides, le restaurant Olive&Artichaut a obtenu un Bib Gourmand dans le prestigieux Guide Michelin.

Cuisine AUTHENTIQUE avec produits locaux & Frais

L’olive de Nice et l’artichaut violet, produits que l’on retrouve sur les étals des marchés locaux, ont inspiré le nom de ce restaurant.
La philosophie d’Olive & Artichaut est de valoriser les producteurs locaux, les produits de la région afin de donner de la fraicheur mais aussi du caractère à leurs plats. Pour ces deux restaurateurs, il est important de donner à leur établissement une image qui leur ressemble, proche et respectueuse de la nature.

NOTRE VÉLO OLIVE&ARTISHOW SE DÉPLACE POUR APPORTER UN PEU DE NOUS CHEZ VOUS

Notre vélo est tout à fait équipé pour une cuisine simple mais savoureuse il saura surprendre et régaler vos invités lors d’ évènements particuliers, dans votre vie privée et même professionnelle.

On se déplace ou vous voulez pour faire le show avec notre vélo Olive&Artishow!

Right Parallax Background Element

Cuisine aux accents niçois, réalisée par un chef applique & talentueux

Il y a 12 ans, Aurélie et  Thomas Hubert ont fait leur premier pas dans le monde de la restauration hôtelière au Lycée Paul Augier de Nice. Après toutes ces années à forger leur expérience, ils décident d’ouvrir leur propre établissement, un restaurant à la cuisine méditerranéenne en plein cœur du Vieux Nice.

“Mes recettes sont des histoires qui veulent rendre les gens heureux. Tout assaisonner avec amour – c’est mon secret. “

HORAIRES
D’OUVERTURE

LUNDI & DIMANCHE

Fermé

MARDI - SAMEDI

12h - 14h
19h - 22h

Acces & Contact

6 rue sainte Réparate, 06300 Nice France
+33 (0)4 89 14 97 51
contact@oliveartichaut.com

Olive&Artichaut
6 Rue Sainte-Reparate, 06300 Nice, France

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Menu

Menu Bib Gourmand À 33 euros.

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Menu

Menu Bib Gourmand À 33 euros.

ENTRÉES

Focaccia à l’huile d’olive - 12

Salade de légumes retour du marché Niçois, anchois, olive et Basilic

Saku de Thon rouge - 14

Façon céviche, avocat, grenade, citron vert

Tarte fine façon pissaladière - 11

Boudin noir roti, roquette, râpé de pomme verte

Caviar d’aubergine au Tahini - 13

Grenade, feta, menthe, courgette trompette, olive de Kalamata

Artichauts violets cuits à la barigoule - 15

Oeuf à basse température, foie gras poêlée

PLATS

Retour de pêche rôti - 24

Crémeux d’artichaut au miel, fenouil braisé au citron confit vierge au basilic

Risotto à la roquette du pays - 20

Pancetta du Vieux-Nice grillée, noisette du Piémont, copeaux de parmesan

Suprême de volaille rôti au beurre citronné - 22

Gnocchis poêlés aux épinards et purée de carotte

La belle côte de boeuf du Piémont rôtie - 35/p

Pommes de terre grenailles rôties ou soja et miel, sucrine, vinaigrette

Côte de cochon de l’Aveyron rôtie - 28

Artichauts et oignons nouveaux cuisinés ensemble, olive verte jus réduit

DESSERTS

Ardoise de fromages - 8

De la région & d’ailleurs confiture pays

Moelleux au chocolat Valrhona - 8

Noisette du Piémont, glace maison

Tarte aux fraises du pays, crème brulée vanille - 9

Sorbet fruits rouges

La madeleine - 9

Cuisson à la plaque & Sauce Caramel

Glace & sorbet maison - 2.5 / boule

Meringue

Abricots rôtis, crème à la pistache, sablé breton, chouchous - 9

Noisette du Piémont, glace maison

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